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叶子:去天津之前我就盼着能吃一顿海鲜大餐了,以前我吃虾,用的多是油焖、水煮、白灼等料理方法,这次就跟我到天津的张恺暄小朋友家去学习一下不一样的大虾料理法吧!
蒜蓉番茄虾
主料:大虾
调味料:蒜蓉、番茄酱、白砂糖
制作方法:
1.向炒锅里到入适量食用油,加热;
2.将洗净的大虾到入锅中翻炒;
3.将大虾炒到七、八分熟的时候,盛出备用;
4.将锅洗净,重新到入少量的食用油,微火加热,将蒜蓉炒出香味后加入番茄酱、白砂糖,此时切忌大火加热;
5.当白砂糖、蒜蓉、番茄酱完全融合在一起后,将大虾到入锅中,使虾均匀沾上酱汁,开中火翻炒至大虾熟透;
6.将炒好的大虾装盘,可以选用香菜来做点缀哦!
姜葱烧大虾
主料:大虾
调味料:姜丝、葱丝、酱油、白糖
制作方法:
1.重复“蒜蓉番茄虾”的前3步步骤,把大虾炒好备用
2.将锅洗净,重新到入少量的食用油并加热,煸炒姜丝和葱丝,直至炒出香味;
3.将大虾到入锅中翻炒,并根据个人口味添加酱油和白糖;
4.将炒好的大虾装盘,甜咸口味,风味独特!
唐珠珠:这两道大虾料理是不是让你口水横流了?别着急,还有好吃的呢,往后翻~~
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