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干果
榛子、腰果、核桃、松子等都属于干果家族,它们含有丰富的营养。常吃干果不仅使牙齿得到磨炼,还能补充人体内所需的各种微量元素。
榛子 榛树大多生长在荒山坡岗和森林边缘地带。它的根扎得很浅,常交错成网状,有很好的固沙固土作用。榛子的果仁炒熟后,香脆好吃;提炼出的榛子油,是一种高级食用油。
松子
大森林里,松子是小松鼠最爱吃的美食。松子不仅好吃,还含有丰富的营养,能滋润皮肤、延年益寿,有“长寿果”之称。
板栗
板栗在我国许多地方都有种植,它的果实在秋天成熟。栗果营养丰富,含糖多,糯性大,可以炒食和做菜。
腰果
腰果的原产地是美洲的热带地区,现已在世界各地广泛栽种。腰果营养丰富,味道浓重,可用于制作腰果巧克力、点心等许多食品。但有的人吃腰果会过敏,所以食用时一定要注意。
开心果
很久以前,在土耳其等地,有一种树木叫阿月浑子,它的果壳常常裂开来,像一张张笑得合不拢的小嘴,古代波斯国王称它为“仙果”。现在,世界许多地方都栽种这种树,人们还给它的果实起了一个有趣好记的名字——开心果。
核桃
核桃树喜欢凉爽温暖的地方,寿命达500多年。它的果实有两层果皮,外果皮较软,成熟时会不规则地开裂;内果皮坚硬,有许多皱折。
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