爆米花的能量

　　能不仅储存在电池里。看看你的四周，你会发现能还潜藏在很常见的东西里。从水果、蔬菜到你早餐食用的麦片，能无处不在。发现暗藏的能很容易——它存在于万物之中——难的是怎样利用它来为我们服务。

　　想—想

　　怎样利用柠檬把灯泡点亮。

　　提示

　　在开始做实验之前，先用手把柠檬在桌上揉一揉，让它软一点。

　　材料或器具

　　一个柠檬

　　两根长铜线

　　一个曲别针

　　一个小灯泡(手电筒里用的灯泡)

　　一小节铜管

　　1.展开曲别针，弄直，把曲别针的一头从柠檬的一侧插进去。

　　2.小心地把铜管从柠檬的另一头插进去(图1)。

　　3.把一根电线的一头绕在展直的曲别针上。另一根电线的一头绕在铜管上。

　　4.把电线的另外两头连在一个小灯泡的底部，当成电源的正负极(图2)。看看会出现什么情况。

　　你也可以用其他柑橘类的植物或土豆做这个实验。

　　实验揭秘

　　柠檬汁和两种不同的金属——铜和铁——起反应而产生了电流。柠檬汁可以在两个金属之间导电。当接通电线的时候，一个闭路电路就形成了，电流从柠檬汁通过铜线和曲别针，点亮了灯泡。

　　冒热气！

　　有时你把两种物质混合在一起的时候，就会产生化学反应。以热的形式起反应就会产生能。例如把水和熟石膏(用于雕塑)混合在一起会散发出热量。

　　可以用不同的方法发现储存在物体中的能——一种方法是对物体加热，另一种方法是把物体混合起来。

　　我明白了……

　　能无处不在，但是要获取它非常不容易。不同的物质以不同的反应方式产生能。科学家一直在探索释放并利用能的方法。

　　爆米花的能量

　　在锅里倒入少量的油，给玉米粒加热并盖上盖子，直到所有的玉米粒爆开。取出一粒玉米看看，有什么变化？随着每粒玉米受热和爆开，玉米中的水受热膨胀，使里边的瓤露了出来。

　　胶卷盒炸开

　　利用化学反应产生气体

　　1.把一勺醋倒入一个空的塑料胶卷盒里。

　　2.用绵纸包起一勺苏打。

　　3.把绵纸包放进胶卷盒里，立即盖上盖子。

　　4.站远一点，看看会发生什么情况。可能需要一些时间，所以要耐心，在此期间不要打开盖子。

　　原来如此

　　当苏打在醋里溶解后，会产生化学反应生成二氧化碳气体，气体的压力会把盖子顶开。

　　花生里的能量

　　1.小心地把针头插进一颗花生里，另一头插进一个软木塞中。

　　2.用铁扦刺穿一个小罐的两侧，在罐里放一点凉水。把铁扦搭在两块砖上，要正好放在花生的上面(图1)。测量水温。

　　3.用火柴点燃花生。再在周围放两块砖 (图2)。

　　4.当花生烧着的时候，再测量一下水温。

　　原来如此

　　花生中蕴藏着能。当你点燃花生时，花生里的油会燃烧，能量就会释放出来，转化成热能。热能使水温升高。

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